โครงการนี้ได้สำรวจพบชนิดของแมลงกินได้ ที่คนในจังหวัดอุบลราชธานีบริโภค จำนวน 30 ชนิด แมลงที่นำมาบริโภค สามารถแบ่งได้ 2 ประเภทตามที่มา คือ แมลงที่ได้จาก
อ่านต่อ...การสำรวจเพื่อพัฒนากระบวนการผลิตอาหารหมักพื้นบ้านในจังหวัดอุบลราชธานี
โครงการนี้ได้ดำเนินการสำรวจชนิดผลิตภัณฑ์อาหารหมักในจังหวัดอุบลราชธานีจาก 15 อำเภอ ได้แก่ เมือง วารินชำราบ ม่วงสามสิบ ตระการพืชผล โพธิ์ไทร นาตาล เขมราฐ
อ่านต่อ...การสำรวจการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นเมืองเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
ข้าวพื้นเมืองเป็นข้าวที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรมสูง บางพันธุ์ยังคงได้รับการยอมรับจากเกษตรกร และบางพันธุ์หายไปจากท้องถิ่น จากการสำรวจการอนุรักษ์พันธุ
อ่านต่อ...การสำรวจและรวบรวมพันธุ์ไม้ผลพื้นเมืองบริเวณจังหวัดอุบลราชธานีเพื่อพัฒนาเป็นไม้ผลเศรษฐกิจชนิดใหม่
โครงการได้ดำเนินการออกสำรวจไม้ผลพื้นเมืองบริเวณจังหวัดอุบลราชธานี ระหว่างเดือนมีนาคม 2553-มีนาคม 2554 พบไม้ผลพื้นเมืองหลากหลายชนิดกระจายพันธุ์ตามพื้นท
อ่านต่อ...ศึกษารวบรวมศิลปะปูนปั้นอีสานตอนล่าง
องค์ความรู้จากรายงานฯ ขั้นตอนการสรรค์สร้างศิลปะปูนปั้น 1.การขึ้นโครงแบบ หากเป็นงานลอยตัว ช่างปั้นจะต้องขึ้นโครงแบบก่อนการปั้น ภาพติดผนัง ช่างปั้นจะต้อ
อ่านต่อ...ทำนองลำวัฒนธรรมล้านช้าง
วาดลำชวนม่วนซื่นรื่นลายแคน โขงกั้นแดนมิกั้นใจลาวไทยหนอ “วัฒนธรรมล้านช้าง”ใช่ต่างกอ “โอ้ละนอ” ฟังแล้วซึ้งถึงดวงมาน ม. อุบลยลเห็
อ่านต่อ...การสำรวจหลักฐานผ้าและเครื่องแต่งกายโบราณของชาวอีสานจากฮูปแต้มในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย เพื่อเป็นฐานข้อมูลการวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา
โครงการสำรวจหลักฐานผ้าและเครื่องแต่งกายโบราณของชาวอีสานจากฮูปแต้มในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย เพื่อเป็นฐานข้อมูลการวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา ได้มีว
อ่านต่อ...