สารสนเทศท้องถิ่นอีสาน

โครงการได้สำรวจการผลิตพริกพื้นบ้าน (พริกปี หรือ พริกขาว) ในเขตจังหวัดอุบลราชธานี โดยศึกษาลักษณะพื้นที่ ฤดูกาล วิธีการผลิต การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว ต

รายงานการรวบรวมและเผยแพร่ข้อมูลงานหัตถกรรมที่อยู่ในวิถีชีวิตของชนเผ่าทางตอนใต้ของ สปป.ลาว ทางด้านงานจักสาน งานทอผ้า งานแกะสลักไม้ และเครื่องประดับที่ใ

วัฒนธรรมการบริโภคส้มตำในภาคตะวันออกเฉียงเหนือส่วนใหญ่ทุกจังหวัดจะมีลักษณะคล้ายคลึงกัน คือ นิยมทานส้มตำไปพร้อมกับการกินอาหารหลักในมื้อนั้น ๆ และทุกมื้อ

งานเขียนที่รวบรวมเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาที่สะท้อนให้เห็นความเป็นมาและวิวัฒนาการของงานด้านโลหะกรรม ตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์ผ่านมาตามยุคส

ลานข้าวเป็นภูมปัญญาชาวบ้านในชุมชนท้องถิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคอีสานที่รู้จักประยุกต์ใช้สิ่งต่าง ๆ ที่อยู่แวดล้อมและใกล้ตัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ลานข้า

การดำเนินโครงการสามารถเก็บรวบรวมข้อมูลและภาพถ่ายกระบวนการผลิตงานหัตถกรรมอันเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นดั้งเดิมของชุมชนที่อาศัยอยู่แถบลุ่มแม่น้ำโขง ได้แก่ กร

ในรายงานได้นำเสนอการศึกษาได้รวบรวมข้อมูลพืชผักในการสำรวจไว้ทั้งสิ้น 79 ชนิด ประกอบไปด้วย พืชที่มีทั้งไม้ล้มลุกและยืนต้น พบว่า มีการนำส่วนต่าง ๆ ของพืช