ผู้เขียน: admin

ในจังหวัดอุบลราชธานี นอกจากกลุ่มชนที่อยู่ติดแผ่นดินมาแต่โบราณอย่างกลุ่มไทยและลาวแล้ว ยังมีกลุ่มชนที่อพยพเข้ามาภายหลังอีกหลายกลุ่ม ได้แก่ บรู กูย เวียด

การเก็บรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและวิธีการทำอาหารปลาของเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาพื้นเมือง ใน 3 จังหวัดที่มีพื้นที่ติดริมแม่น้ำโขง ตัวอย่

การบริโภคแมลง เป็นภูมิปัญญาที่สืบต่อมาจากอดีตจนถึงปัจจุบัน โดยแมลงที่มีรสชาติดีไม่มีพิษ ก็จะได้รับความนิยมในการนำมาบริโภค แต่หากแมลงชนิดไหนที่รสชาติไม

โครงการนี้ดำเนินการเพื่ออนุรักษ์และสืบสานวัฒนธรรมความเชื่อที่ดีงาม เกี่ยวกับการสร้างพระพุทธรูปแก้ว โดยรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับพระพุทธรูปแก้วและสร้างพระพุ

การสำรวจผลิตภัณฑ์ปลาหมักในจังหวัดอุบลราชธานี 3 ชนิด ได้แก่ ปลาร้า ปลาส้ม และเค็มบักนัด โดยสำรวจจากผู้ผลิตปลาร้ารายใหญ่ในอุบลราชธานี 3 ราย ได้แก่ ปลาร้

การอบรมเทคนิคและวิธีการเล่นเครื่องดนตรีพื้นเมืองอีสาน จัดขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่ออนุรักษ์และสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านดนตรีพื้นเมืองไปสู่เยาวชนในท้