ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนและความพึงพอใจของนักเรียนต่อการเรียนรู้โดยใช้พืชท้องถิ่นเป็นฐานเรื่องเคมีอินทรีย์

งานวิจัยนี้ศึกษาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนและความพึงพอใจต่อการจัดการเรียนรู้เรื่องเคมีอินทรีย์ด้วยการจัดการเรียนรู้โดยใช้พืชท้องถิ่นเป็นฐาน การจัดการเรียนรู้นี้ใช้ความรู้ของท้องถิ่นและประสบการณ์ในท้องถิ่นเข้ามามีส่วนร่วมในงานวิจัย อันประกอบด้วย 4 ขั้นตอนของการสอน ได้แก่ การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การค้นหา การนำเสนอและการสรุปผลการเรียนรู้ ขั้นตอนการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กำหนดให้นักเรียนเล่าประสบการณ์ในการทำงานในสวนยางพาราและปาล์มน้ำมัน ครูเป็นผู้ตั้งคำถามในขั้นค้นหาเพื่อให้นักเรียนสืบค้นคำตอบของคำถามนั้น จากนั้นนักเรียนนำเสนอผลการสืบค้นและสรุปเป็นองค์ความรู้ กลุ่มตัวอย่าง คือ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 ที่ศึกษาอยู่ในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2554 โรงเรียนพ่วงพรมครวิทยา สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 11 จำนวน 13 คน เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษารวบรวมข้อมูลประกอบด้วย แผนการจัดการเรียนรู้ด้วยการใช้พืชท้องถิ่นเป็นฐาน จำนวน 6 แผน แบบทดสอบก่อนเรียนและหลังเรียน แบบประเมินพฤติกรรมและแบบประเมินความพึงพอใจ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การประเมินความก้าวหน้า ค่าเฉลี่ยเลขคณิตและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ซึ่งผลการวิจัยพบว่า ระดับความก้าวหน้าของผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนอยู่ในระดับสูง 1 คน ระดับปานปลาง 9 คน ระดับต่ำ 3 คน โดยนักเรียนมีแนวคิดที่ไม่ถูกต้องมากที่สุดในเรื่องกรดอินทรีย์และเอสเทอร์คิดเป็นร้อยละ 46.15 และนักเรียนร้อยละ 73.96 มีความพึงพอใจอยู่นระดับปานกลาง