ปลาที่หาได้จากแม่น้ำโขง นำมาปรุงที่ถูกสุขลักษณะและมีรสชาติตามแบบฉบับการถนอมอาหารของคนอีสาน มีการพัฒนาทั้งคุณภาพและผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชน เช่น แหนมปลากราย ไส้กรอกปลา ปลาแห้ง ปลาร้า

ติดต่อได้ที่ คุณดวงจันทร์ คุณโคตร ตำบลนิคมคำสร้อย อำเภอนิคมคำสร้อย จังหวัดมุกดาหาร

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยที่คงรสชาติแบบโบราณ เช่น ขนมหม้อแกง ขนมชั้น สังขยาฟักทอง ผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว ที่ขายทั้งในประเทศและนอกประเทศที่สร้างรายได้ให้กับชุมชน

ติดต่อได้ที่ คุณนภา แก้วกระจ่าง อำเภอนิคมคำสร้อย จังหวัดมุกดาหาร

ผลิตภัณฑ์ไข่เค็มพอกเสริมไอโอดีนของบ้านด่านมน โดยการเลี้ยงเป็ดพันธุ์ไข่ตามธรรมชาติและแปรรูปเป็นไข่เค็มที่มีเอกลักษณ์คือการพอกด้วยดินจอมปลวกที่มีอยู่ในชุมชน บรรจุภัณฑ์ด้วยชะลอมไม้ไผ่ ได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว

ติดต่อได้ที่ คุณหนูเรียม คำนนท์ อำเภอนิคมคำสร้อย จังหวัดมุกดาหาร